![人蔘中含有什麼營養物質]( "人蔘中含有什麼營養物質")
- 人蔘為多年生五加科草本植物，由於其形狀酷似人形，故而得名為人蔘。人蔘是一種珍貴的中藥材，現在已分析出人蔘中的成分有上百種，其中最為主要的為人蔘苷，20多種氨基酸，多種活性多肽，揮發性成分，維生素，微量元素，有機酸，活性酶，糖類物質，其中大部分均有不同的營養價值和藥用價值。維生素...
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![堅果裏含什麼營養物質]( "堅果裏含什麼營養物質")
- 堅果中營養物質：蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、維生素E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅果食用的最佳時間。最佳時間為飯中吃。這是因為...
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![植物需要的營養物質有什麼]( "植物需要的營養物質有什麼")
- 營養物質無機鹽土壤綠葉光合作用植物植物的生長和發育都離不開營養，植物需要的營養物質包括有機物，無機鹽和水，植物主要通過根尖的成熟區吸收土壤中的水分和無機鹽，並通過根、莖、葉的導管運輸到植物體的各個部分．無機鹽對植物的生長髮育起着重要的作用，這些無機鹽包括氮、磷、...
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![纖維素能作為人類的營養物質嗎]( "纖維素能作為人類的營養物質嗎")
- 纖維素沒有任何營養，不能當作營養物質，在人體中纖維素含量為0，但纖維素卻是人體所不能缺少的一種營養素。纖維素分為水溶性纖維和非水溶性纖維。水溶性纖維可以帶走血管裏面多餘的膽固醇，起到穩定血壓預防心血管病，還可以在腸道里面產生益菌防些有害細菌在腸道滋生。非水溶性...
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![牛奶中含有哪些營養物質]( "牛奶中含有哪些營養物質")
- 奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸...
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![小腸主要吸收什麼營養物質]( "小腸主要吸收什麼營養物質")
- 小腸主要吸收由各種消化腺分泌入消化管內的水分、無機鹽和某些有機成分，無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%。鮮重是細胞正常生活狀態下的質量，如新鮮蔬菜。是指細胞在自然狀態下的質量。細胞是生物體基本的結構和功能單位。已知除病...
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![肉裏有哪些營養物質]( "肉裏有哪些營養物質")
- 肉類可分為畜肉和禽肉兩種，畜肉包括豬肉、牛肉、羊肉和兔肉等；禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素，碳水化合物。肉的組分變化不僅取決於肥肉與瘦肉的相對數量，也因動物種類、年齡、育肥程度及所取部位不同而呈顯著差異。從營養的...
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![六大營養物質對人體的作用]( "六大營養物質對人體的作用")
- 1、糖類。人體最主要的熱量來源，是維持正常的神經功能；促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用。2、油脂。油脂有利於脂溶性維生素的吸收；維持人體正常的生理功能；體表脂肪可隔熱保温，減少體熱散失。3、蛋白質。蛋白質參與組織的更新和修復；調節人體的生理活動，增強抵抗力；蛋白質還產...
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![能量代謝和三大營養物質是什麼]( "能量代謝和三大營養物質是什麼")
- 能量代謝，是生命最基本的特徵之一,其包括物質代謝和能量代謝兩個方面。機體通過物質代謝，從外界攝取營養物質，同時經過體內分解吸收將其中藴藏的化學能釋放出來轉化為組織和細胞可以利用的能量，人體利用這些能量來維持生命活動。通常將在物質代謝過程中所伴隨的能量的釋放、...
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![營養物質有哪些]( "營養物質有哪些")
- 營養物質有蛋白質、脂肪、糖類。1、蛋白質：是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。2、糖類：是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧...
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![微生物吸收營養物質的類型及特點]( "微生物吸收營養物質的類型及特點")
- 物吸收營養物質的方式：1、單純擴散，利用細胞內外溶液濃度差，溶質通過細胞膜上的含水小孔由濃度高的膜外擴散到濃度度的膜內。2、促進擴散，同樣利用細胞內外的溶液濃度差，從濃度高的膜外擴散到濃度低的膜內。但不同之處在於溶質的轉運需要細胞膜上的載體蛋白參與。3、主動運輸，...
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![食物中含有的六類營養物質是什麼]( "食物中含有的六類營養物質是什麼")
- 食物中含有的六類營養物質，分別是糖類、脂肪、蛋白質、水、維生素、無機鹽。糖類、蛋白質、脂肪都能夠為生命活動提供能量，其中糖類是最重要的供能物質。水是細胞的主要組成成分，約佔體重的百分之六十至百分之七十，在人體的細胞中含量最多。維生素既不是構成組織的主要原料，也...
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![木耳所含的主要營養物質和作用]( "木耳所含的主要營養物質和作用")
- 木耳的營養物質和價值如下：1、黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；2、黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中...
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![基本營養物質]( "基本營養物質")
- 基本營養物質有糖類、油脂、蛋白質、無機鹽、水、維生素，是維持人體生理需求的基本物質。糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起着重要的作用，是一切生命...
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![肌肉鍛鍊需要補充哪些營養物質]( "肌肉鍛鍊需要補充哪些營養物質")
- 肌肉鍛鍊需要補充的營養物質有：1、蛋白質。肌肉必須要有足夠的蛋白質的支撐，肌肉越多，需要的蛋白質也就越多，蛋白粉最易被身體吸收，應每3個小時補充一次，這樣機體能不斷的得到氨基酸的供應，機體會一直處在合成代謝狀態，這樣將更利於肌肉的形成。2、肌酸。運動時人體內的三磷酸腺...
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![六類營養物質是]( "六類營養物質是")
- 指糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽等六類營養物質。1、糖類：是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及許多組織的組成部分，可以維持正常的神經功能，促進脂肪、蛋白質在體內的代謝。2、油脂：是油和脂肪的統稱，脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，被人體...
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![人體三大營養物質是指哪三種]( "人體三大營養物質是指哪三種")
- 人體三大營養物質是指糖類、脂肪、蛋白質是人和動物體的營養物質，這三類物質都可以在食物中獲取，但不是儲存在同一個身體器官裏面，三大營養物質在自然界中含量均十分豐富。三大營養物質在體內都可以進行氧化分解，作為能源物質使用，但它們供能有着先後順序，它們按照糖類、脂質、...
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![煮米飯是漂浮的白沫是營養物質嗎]( "煮米飯是漂浮的白沫是營養物質嗎")
- 用大米或小米煮粥，粥上面浮着一層細膩、粘稠、形如膏油的米糊，中醫叫做米油，民間叫粥油。粥油是很好的營養物質。有以下功效：1、先天不足，脾胃不合的人，喝粥油健脾和胃。2、虛不受補的人，喝粥油可以補血益氣，起到温補的功效。3、產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足，喝粥...
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![礦泉水中有哪些營養物質]( "礦泉水中有哪些營養物質")
- 1、礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的，未受污染的地下礦水。含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。在通常情況下，其化學成分、流量，水温等動態在天然波動範圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標；2、國家標準中...
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![什麼是營養物質]( "什麼是營養物質")
- 糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類，通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成維持生命活動的能量。所以，它們是維持生命體的物質組成和生理機能不可缺少的要素，也是生命活動的物質基礎。三大營養物質為糖類、脂...
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![菌類植物生長需要什麼營養物質]( "菌類植物生長需要什麼營養物質")
- 自然界的菌類植物約有12萬種，含細菌，分佈極廣。植物體為單細胞或絲狀體，一般不含光合作用的色素，不能自制養料。它們的營養方式是異養的，均具有細胞壁或某一階段具有細胞壁，這是共同特徵。按傳統，常分為細菌、粘菌和真菌三個門，常將真菌和粘菌統稱為菌物。植物體的營養細胞內無葉...
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![食物中的抗營養物質有哪些]( "食物中的抗營養物質有哪些")
- 食品中的抗營養物質：殺蟲劑、抗生素、穀物和肉類中的荷爾蒙殘留等。自從20世紀50年代以來，已有3500種人造的化學制品被應用於加工食品，包括殺蟲劑、抗生素以及主食如穀物和肉類中的荷爾蒙殘留。這些化學制品中有很多是“抗營養物質”，因為它們會阻礙營養物質的吸收和利用，或者...
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![能量的來源食物中的什麼營養物質]( "能量的來源食物中的什麼營養物質")
- 食物中的蛋白質主要是氨基酸，碳水化合物包括各種糖，脂類包括動物油、植物油才是食物能量的來源。食物的營養物質可粗略分為五個種類:1、水。2、蛋白質包含氨基酸、多肽、二肽等。3、碳水化合物糖類、澱粉、膳食纖維等。4、脂類動物油、植物油。5、礦物元素鈣、磷鐵、銅、錳...
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![食品中的抗營養物質有哪些]( "食品中的抗營養物質有哪些")
- 食品中的抗營養物質很多，通指那些從最佳營養學角度來講不能吃的東西。自從20世紀50年代以來,已有3500種人造的化學制品被應用於加工食品，包括殺蟲劑、抗生素以及主食如穀物和肉類中的荷爾蒙殘留。這些化學制品中有很多是抗營養物質，因為它們會阻礙營養物質的吸收和利用，或者...
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![豬肉含有哪些營養物質]( "豬肉含有哪些營養物質")
- ⒈蛋白質，豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。⒉脂類，豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇。在畜肉中，豬肉的脂肪含量最高，脂肪的組成以飽和脂肪酸為主，熔點較高。⒊碳水化...
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