![為什麼很少人養鱖魚]( "為什麼很少人養鱖魚")
- 鱖魚是肉食性的魚類，它只吃活魚，飼養成本比較高，所以很少有人養。這種魚在我國的分佈比較廣泛，在江河、湖泊以及水庫中都有發現，白天會在水底潛伏，到了晚上才會活動覓食。它適宜生活在18-30℃的水中，通常每7-10天喂一次，夏季可以縮短投喂週期，每5-7天一次。...
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![桂魚是鱖魚嗎]( "桂魚是鱖魚嗎")
- 1、是。2、鱖魚為底層魚類，生活在靜水和有一定流水的江河、湖泊和水庫中，尤以水草豐盛的淺水湖泊為多。白天一般潛伏於水底，夜間四處活動覓食，有打穴作窩習性，不喜羣居，生活適宜水温為15-32℃，在水温7℃以下時不大活動和攝食。3、鱖魚是典型的肉食性兇猛魚類，終生以小魚、小蝦為...
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![鱖魚要蒸多久]( "鱖魚要蒸多久")
- 鱖魚要蓋蓋旺火蒸12分鐘。鱖魚廣泛分佈於嘉陵江流域、中國東部平原的江河湖泊。天然產量相當高。肉潔白、細嫩而鮮美，無小刺，富含蛋白質。俗稱桂花魚。鱖魚的12根背鰭刺、3根臀鰭刺和2根腹鰭刺均有毒腺分佈，若被刺傷後腫痛甚烈，發熱、畏寒，為淡水刺毒魚類中刺痛最嚴重者之一。...
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![手杆怎麼釣鱖魚組線]( "手杆怎麼釣鱖魚組線")
- 1、釣鱖選竿不大講究,釣性別太軟就行.一般用1.5號線7號鈎就可,釣鱖不用漂,鉛墜大小依據水流的緩急.水越流墜越大.鉛墜離鈎要足夠距離,一般20釐米左右就行。2、鱖魚吃食特性是活物，所以一定用活的小魚蝦或小泥鰍等施釣。小魚容易死，用蝦較多。掛蝦有個小竅門，鈎應掛在蝦尾的...
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![鱖魚網箱養殖技術]( "鱖魚網箱養殖技術")
- 鱖魚網箱養殖技術有以下要點：水質要求。網箱養殖鱖魚的水質必須清新，溶氧豐富，透明度在30釐米以上，養殖水體有微流水，背風，向陽，適宜魚類生活、生長。餌料要求及解決辦法。在自然生態環境中，鱖魚攝食的是活魚。為了解決鱖魚的餌料問題，有些地方馴化鱖魚吃死餌。魚種進箱。一般情況...
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![鱖魚片怎麼做好吃]( "鱖魚片怎麼做好吃")
- 鱖魚片湯與西紅柿、蘆筍兩種食材搭配爽口開胃。西紅柿酸酸的口感，更加烘托了鱖魚的鮮美，加上清甜嫩脆的蘆筍，是適合天熱時食用的一道美食。１、鱖魚清理乾淨後切魚片。２、鱖魚片放入適量鹽、胡椒粉、料酒和澱粉醃製１０分鐘。３、西紅柿去皮後切丁，蘆筍洗淨後切片。４、熱鍋加油，放入葱花...
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![臭鱖魚怎麼那麼臭呀]( "臭鱖魚怎麼那麼臭呀")
- 臭鱖魚臭是因為要將魚放入木桶內發酵，做熟後吃起來沒有一點臭味，肉質反而比新鮮的鱖魚更加鮮香嫩滑。臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，醃鮮魚，是一道徽州傳統名菜，徽州菜的代表之一，聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。...
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![臭鱖魚是哪裏的特色美食]( "臭鱖魚是哪裏的特色美食")
- 臭鱖魚，是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源於安徽省徽州地區。臭鱖魚的來歷相傳多年前，沿江一帶的魚販每年入冬時將長江名貴水產——鱖魚用木桶裝運至徽州山區出售(當時有桶魚之稱)，途中為防止鮮魚變質，採用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經常...
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![釣鱖魚用什麼調的路亞竿]( "釣鱖魚用什麼調的路亞竿")
- 釣鱖魚用M調的路亞竿，釣鱖魚最好是使用偏硬一些的魚竿，在比較複雜的水域使用硬調的魚竿可以避免出現斷線的情況，硬調的魚竿在上魚的時候比較快，控魚也比較方便。鱖魚一般在水底2米左右的位置，一般是棲息在靜水或者是緩流的水域中，尤其是水草比較繁茂的水域，白天一般是躲藏在湖底...
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![鱖魚如何釣]( "鱖魚如何釣")
- 鱖魚怕光，喜靜，所以需要選擇一個水流湍急，然後有巖石堆積或者水從茂盛的地方最為垂釣地點。以活的小魚蝦作為釣餌，用魚鈎鈎入時不能刺死，需要在水中還可以遊動，這樣更能引誘鱖魚上鈎。...
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![鱖魚做怎麼好吃]( "鱖魚做怎麼好吃")
- 食材：鱖魚、西紅柿、蘆筍、香菇、葱薑蒜。１、鱖魚清理乾淨後切魚片。２、鱖魚片放入適量鹽、胡椒粉、料酒和澱粉醃製１０分鐘。３、西紅柿去皮後切丁，蘆筍洗淨後切片。４、熱鍋加油，放入葱花薑片爆香，放入西紅柿丁翻炒後加入清水，放入泡發好的香菇，在鍋中熬２０分鐘左右。５、放入蘆筍煮２分鐘。６、...
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![臭鱖魚臭嗎]( "臭鱖魚臭嗎")
- 臭鱖魚不是真正的臭，而是用特別的方法醃製後，魚身散發出一股似臭非臭的味道。臭桂魚（臭鱖魚）在徽菜當中負有盛名，但是很多人都被其氣味嚇得退避三舍，但聞起來臭，吃起來又香又嫩美得不得了。桂魚又名鱖魚，它是我國“四大淡水名魚”中的一種。身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。鱖魚肉...
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![鱖魚刺多麼]( "鱖魚刺多麼")
- 鰲花魚，學名鱖魚，又名桂魚。在魚類分類學上屬鱸形目。。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。鱖魚又叫桂魚、鰲花魚，肉食性，無鱗魚類，屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是中國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少...
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![臭鱖魚為什麼貴]( "臭鱖魚為什麼貴")
- 臭鱖魚貴是因為量很少。臭鱖魚是傳統名菜，徽州菜的代表之一，源於安徽省徽州地區，流行於徽州地區。徽州歙縣和績溪是做這道菜最好的地方之一，現如今績溪又推出了臭鱖魚的新做法如干鍋臭鱖魚、漢堡臭鱖魚、醬香臭鱖魚、窖香鱖魚等多種烹調方法。...
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![50釐米的鱖魚有多重]( "50釐米的鱖魚有多重")
- 50釐米的鱖魚有17斤左右。鱖魚又稱鰲花魚，是我國特產的一種名貴淡水魚。在我國分佈很廣，從南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出產。冬季不大活動，春季有側卧泥沙陷處的習性。以鯉魚、絛魚、螃皺、峋魚、蟹類、蝦類等為食，是典型的肉食性魚類。一般2-3冬齡性腺成熟，5月下...
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![臭鱖魚致癌嗎]( "臭鱖魚致癌嗎")
- 臭鱖魚不致癌，臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，這是一道徽州傳統名菜，徽州菜的代表之一。臭鱖魚聞起來臭，但是吃起來香，這道菜肉質鮮嫩、醇滑爽口，還保持了臭鱖魚本來的味道，製法獨特，食而得異香。...
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![鱖魚湯的做法 教你小方法]( "鱖魚湯的做法 教你小方法")
- 1、處理生魚：鮭魚用刀去再刮淨魚身用水衝淨，從魚脊開始橫着劃幾道口，用鹽、白胡椒裏外抹勻入味，裏外各放三四片薑片，用保鮮膜封住放置冰箱冷藏1-2小時。2、煎魚：煎魚前用廚房用紙擦乾表面，摸上薄薄一層幹澱粉或麪粉，煎鍋放油鋪滿鍋底，魚肚向外，這樣油不會濺到人身上，放鍋入等煎透定...
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![鱖魚肥的時候是什麼季節]( "鱖魚肥的時候是什麼季節")
- 鱖魚最肥的時候是春季。鱖魚在冬季結束冬眠後，春季天氣轉暖時游到沿岸淺水區覓食，4-7月份開始繁殖、產卵，此時的鱖魚體內含有較多的蛋白質和魚籽，營養非常豐富。唐代詩人張志和在《漁歌子》中寫道：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。”指的就是農...
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![鱖魚花是什麼]( "鱖魚花是什麼")
- 鱖魚花是世界上一種名貴淡水魚類。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。鱖魚分佈於各地淡水河湖中，北方以趙北口，白洋澱產的較多，南方以湖南、湖北、江西產的較多。一年四季均產，以2～3月產的...
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![清蒸鱖魚的做法 清蒸鱖魚怎麼做]( "清蒸鱖魚的做法 清蒸鱖魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：鱖魚1條、大葱1根、姜1塊、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2葱切絲。步驟3姜切絲。步驟4香菜切末。步驟5處理乾淨的魚身打上花刀。步驟6兩面均勻撒上鹽和料酒。步驟7花椒和一半薑絲塞進魚肚子裏面。步驟8魚身上淋上蒸...
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![臭鱖魚為什麼臭]( "臭鱖魚為什麼臭")
- 臭鱖魚是一道徽州名菜，初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實，這決不是菜變味而發出的異味，這是這道菜獨有的風味，當你吃一口後，你會驚訝地發現它的味道是那樣的鮮美，這就是徽州的名菜臭鱖魚。這道菜是這樣製作的，將新鮮的鱖魚用淡鹽水醃浸在温度...
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![鱖魚吃蚯蚓嗎]( "鱖魚吃蚯蚓嗎")
- 吃。鱖魚(Sinipercachuatsi)是一種家常的可以食用的魚類，又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。鱖魚屬兇猛肉食性魚類，性兇猛，常以其它魚類為食，幼魚喜食魚蝦，成魚以吃魚類為主，冬季停止攝食。...
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![桃花流水鱖魚肥的上一句是什麼_]( "桃花流水鱖魚肥的上一句是什麼_")
- 出自唐代張志和的《漁歌子》，原文為：西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。補充賞析：這首詞描繪了春天秀麗的水鄉風光，塑造了一位漁翁的形象，讚美了漁家生活情趣，抒發了作者對大自然的熱愛。首句“西塞山前白鷺飛”，西塞山前點明地點，“白鷺”是閒適的象徵...
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![釣鱖魚用什麼餌]( "釣鱖魚用什麼餌")
- 1、用餌技巧。因為鱖魚是掠食性魚類，所以釣餌建議用活蝦、活魚、活泥鰍等活餌，對鱖魚的吸引力比較大。小蝦容易死，不是很將以使用，可以使用小魚小泥鰍，掛鈎時注意要掛住魚和蝦的背部，不要傷害到它們的內臟，要保持釣餌的活性。等釣餌死了之後，再換一條活潑的。2、垂釣釣法。垂釣鱖...
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![冬天長江路亞鱖魚技巧]( "冬天長江路亞鱖魚技巧")
- 1、應對天氣的心理模式：冬季，北風呼嘯，光是上下班都常常吹得人手麻腳痛，頭暈眼蒙，更別説要跑到深山野嶺裏去釣魚了。冬釣，需要的是很大的熱情，超凡的勇氣，咬緊牙關的堅毅，也需要一種淡泊明志、寧靜致遠悠然的情懷。寒冷的冬天對路亞人來説，不僅僅只是身體素質上的考驗，更是心理境界...
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知知館
