![與餘舟一芥中的芥是什麼意思]( "與餘舟一芥中的芥是什麼意思")
- “芥”：在這裏意是草，葉的意思，用來比喻輕微纖細的事物；出自《湖心亭看雪》明代張岱；原文：崇禎五年十二月，餘住西湖；大雪三日，湖中人鳥聲俱絕；是日更定矣，餘拏一小舟，擁毳衣爐火，獨往湖心亭看雪；霧凇沆碭，天與雲與山與水，上下一白；湖上影子，惟長堤一痕、湖心亭一點、與餘舟一芥、舟中人兩三...
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![與餘舟一芥中的芥字什麼意思]( "與餘舟一芥中的芥字什麼意思")
- 是指是草，葉的意思，用來比喻輕微纖細的事物。翻譯:我的小舟(像)一片芥葉。出自《湖心亭看雪》，作者:張岱（1597-1679年），字宗子、石公，號陶庵，山陰（今浙江紹興）人，僑寓杭州。張岱是明末清初的一位散文家、史學家，還是一位精於茶藝鑑賞的行家。...
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![羅勒葉和荊芥一樣嗎]( "羅勒葉和荊芥一樣嗎")
- 羅勒葉和荊芥不一樣，主要區別是羅勒的葉片比較寬大，褶皺明顯；植物荊芥的味道是很重的，非常的沖鼻，而羅勒味道温和；成熟羅勒葉柄顏色較深，偏紫，而荊芥的是嫩綠色；羅勒的花朵是紫色，而荊芥的是白色的。羅勒，是脣形目、脣形科、羅勒屬植物，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花...
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![芥蘭菜和芥菜是同一種菜嗎]( "芥蘭菜和芥菜是同一種菜嗎")
- 芥菜，是蕓薹屬一年生或二年生草本。是中國著名的特產蔬菜。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內，莖為短縮莖。葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紫色或紫紅。葉面平滑或皺縮。葉緣鋸齒或波狀，全緣或有深淺不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黃色，四強雄蕊，異花傳粉，但自交也能結...
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![芥末炒芥蘭的做法]( "芥末炒芥蘭的做法")
- 步驟如下：1、將芥蘭先用淡鹽水浸泡片刻，再將芥蘭表面的淡鹽水沖洗乾淨；2、把根部過於成熟的部分去掉並削掉外皮；3、在鍋中將水煮沸，並將少於鹽與油加入水中；4、將芥蘭焯熟，然後過冷水，撈起瀝乾；5、將生抽，芥末，白芝麻，香油等拌勻；6、將拌勻的料汁淋在芥蘭上即可。...
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![芥末木耳芥末汁怎麼調]( "芥末木耳芥末汁怎麼調")
- 食材：黑木耳、青椒、紅椒、白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精、香油。步驟：1、黑木耳用温水泡發。青、紅椒各半個，洗淨切成圈。2、取一個小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精，滴若干香油調和。3、將木耳掐去根部，洗淨並掰成小朵，放開水鍋裏焯一分鐘後撈出過涼水。4、將調...
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![芥藍和芥蘭的區別]( "芥藍和芥蘭的區別")
- 1、芥蘭和芥藍沒有區別：芥蘭和芥藍是沒有區別的，因為芥蘭和芥藍是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的特產蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜中有豐富的維生素，口感爽脆誘人，很多人都喜歡食用它。2、芥蘭和芥藍保健功效出色：芥蘭和芥藍都具有出色...
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![蓋菜芥菜是同一種嗎]( "蓋菜芥菜是同一種嗎")
- 1：芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分佈於長江以南各省，類型和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平時所説的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉芥菜、小葉芥菜、雪裏蕻、包心芥菜等，廣東地區以大葉...
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![羊肉能和芥藍一起吃嗎]( "羊肉能和芥藍一起吃嗎")
- 可以一起吃。可以做沙茶芥蘭羊肉片，用羊肉和芥蘭等加上配料炒制而成。製作方法：1.芥蘭洗淨切段，蒜頭切片，紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；2、取一空碗，加入2湯匙沙茶醬、1湯匙海天金標生抽王、四分之一湯匙白糖、1湯匙料酒、三分之一湯匙鹽和3湯匙清水，調勻成醬汁備用；3、燒開半鍋水，加入...
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![白芥菜是不是芥菜子]( "白芥菜是不是芥菜子")
- 白芥菜，又名白芥子、芥菜子、芥辣子、辣菜子，為蒼白黃色小花，高可達60釐米，莖部多毛，有斑紋，葉深基部着生，它的嫩葉子花可以生吃，將其煮熟後，整株白芥菜均可食用，分佈在我國的安徽、河南、河北、山東、山西、四川等地。...
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![薺菜和芥菜一樣嗎]( "薺菜和芥菜一樣嗎")
- 薺菜和芥菜不一樣，薺菜是一種常見的田邊野菜，因其獨特的香味和營養價值而走上人類的餐桌。薺菜的別名有香薺、白花菜等，湖北、河南等地區叫薺薺菜，四川人叫幹油菜。芥菜喜冷涼濕潤的環境，忌炎熱乾旱，不耐霜凍，需較強光照條件，孕蕾、抽蔓、開花結實需要經過低温春化和長日照條件。...
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![荊芥是一種什麼菜圖片]( "荊芥是一種什麼菜圖片")
- 荊芥不是菜，是一種中藥。荊芥是脣形科植物中的一個種，多年生草本，株高約30到40釐米，主要生長於亞熱帶如台灣地區之海拔800米以下的開闊地及荒廢地。作為一種中草藥，其藥用部分為荊芥的乾燥地上部分，具有解表散風、透疹功效，對過敏性炎症有較好的療效。荊芥對氣候、土壤等環境條...
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![芥末油和芥末膏一樣嗎]( "芥末油和芥末膏一樣嗎")
- 芥末油和芥末膏不一樣，芥末油優於芥末膏，芥末膏裏面添加的有調色、防止變質的添加劑。芥末油是以黃芥末籽經過蒸餾後得出的芥末精，再與剩下的芥末餅榨取的油進行比例稀釋後而得來的一種調味油俗稱芥末油或芥末調味油，芥末油具有強烈的刺激味。芥末油主要辣味成分是芥子油俗稱...
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![荊芥不能和什麼一起吃]( "荊芥不能和什麼一起吃")
- 1、荊芥不能和黃花魚、鮎魚、鱔魚以及青魚一起食用，荊芥還不能夠和牛羊肉一起食用，所以荊芥食用的時候一定要避開這些食物。荊芥是多年生植物，荊芥無毒、有着濃烈的清香氣味。2、荊芥是脣形科、荊芥屬多年生植物。莖堅強，基部木質化，多分枝，高40-150釐米，基部近四稜形，上部鈍四稜...
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![荊芥能和雞蛋一起做吧]( "荊芥能和雞蛋一起做吧")
- 荊芥能和雞蛋一起做，以下為荊芥炒雞蛋的做法：材料：雞蛋、荊芥、鹽、植物油。做法：1、將雞蛋打入碗中攪勻。2、將荊芥去杆留葉，清洗乾淨，切碎，備用。3、將荊芥放入雞蛋液中，加鹽攪拌均勻。4、在鍋中放入植物油加熱，油熱後，倒入蛋液，煎至兩面金黃色即可。...
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![如何理解芥川龍之芥的山藥粥一文]( "如何理解芥川龍之芥的山藥粥一文")
- 在芥川龍之介的《山藥粥》一文中，作者描繪了一個名叫五品的相貌醜陋的人，用作者的話來説就是：天生得就如此邋遢，不同一般。他那長相打扮，成為了大家整日嘲笑欺辱的對象。但是真正不一般的是，無論是怎麼樣的欺辱他從來無動於衷，其實有時候這是好事説明他心胸寬廣，但是即使是針對與...
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![青芥辣和芥末一樣嗎]( "青芥辣和芥末一樣嗎")
- 青芥辣和芥末不一樣。青芥辣亦稱綠芥末，它跟中國傳統的芥末是不同的，雖然兩者都有類似的沖和辣，但卻來自不同的植物，中國的芥末，是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。它的歷史悠久，據説，從周代起就已開始在宮廷使用。而綠芥末，原產日本，是用植物山葵的根莖磨成的醬，色澤鮮綠，具有...
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![芥菜是芥蘭嗎]( "芥菜是芥蘭嗎")
- 芥菜的特點：芥菜是一種十字花科植物，它是兩年生的草本，在我國有很長的栽培歷史，多出產於長江以南，芥菜有多個不同的品種，像芥子菜和莖用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成員。芥菜按葉子的大小，還可以分為大葉芥菜和小葉芥菜兩種，其中小葉芥菜在全國各地的市場上最為常見。...
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![芥末是芥菜疙瘩提取的嗎]( "芥末是芥菜疙瘩提取的嗎")
- 芥末不是芥菜疙瘩提取的，芥末由芥菜種子研磨而成。芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源於歐洲，用辣根（馬蘿蔔）製造，添加色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。...
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![黃芥末和綠芥末的區別]( "黃芥末和綠芥末的區別")
- 黃芥末和綠芥末的區別在於製作的原料和顏色的不同，一般來説，黃芥末是芥菜的成熟種子研磨成的醬，綠芥末是植物山葵的根莖磨成的醬。其實，黃色芥末是真正的芥末，有着悠久的食用歷史，食用口感最正經，“綠色芥末”並不算一種芥末，只能説是一種調味品。一般來説，黃芥末是中國的，味道相對...
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![芥藍不能和什麼一起吃]( "芥藍不能和什麼一起吃")
- 芥蘭菜沒有相剋的食料。但是陽痿患者忌食芥蘭菜。芥蘭的功效與作用：芥藍菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶温飲用，如牙血較嚴重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。芥蘭的營養價值：1.芥藍菜含豐...
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![兔肉能和芥菜一起吃嗎]( "兔肉能和芥菜一起吃嗎")
- 芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛温。兔肉裏含有豐富的卵磷脂。兩者性味相反不宜同食。因此兩者兩小時內免肉和芥菜不能同時吃，以免食物中毒。誤吃後可以吃些酸性食物如像楊梅汁和啤酒等調和一下。...
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![荊芥和薄荷一樣嗎]( "荊芥和薄荷一樣嗎")
- 荊芥和薄荷不一樣。荊芥的味道微苦偏辣，而薄荷的味道則是清涼。荊芥和薄荷的莖部都是四稜形，但是荊芥的葉子、花序與薄荷不一樣，荊芥的花序是聚傘狀，而薄荷的花序是輪傘狀。薄荷的葉片為長圓狀披針形，而荊芥的葉片為三角狀心臟形。薄荷：薄荷是脣形科、薄荷屬植物，即同屬其他乾燥...
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![怎麼用芥菜籽自制芥末]( "怎麼用芥菜籽自制芥末")
- 先將芥菜籽用擀麪杖碾碎，放入小茶碗中，加入開水攪拌成糊狀，蓋上碗蓋。鍋(也可用大盆)內再放開水，將裝有芥末的小茶碗放在鍋或盆中，再蓋上蓋子。待水温到常温時，芥末就可用了。不過自制的芥末不如買的“刺激”，但是純天然的。芥末是芥菜籽壓碎的粉末，以含油量多，辣味大的為佳，用以拌...
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![芥菜可以做芥末嗎]( "芥菜可以做芥末嗎")
- 有些芥菜可以做芥末。芥末的種類有很多種，其中有一種芥末是用芥菜的種子研磨成粉製成的。不同物質製成的芥末有一定的區別，芥菜做的芥末顏色是黃色的，辛辣味道相對其他芥末而言淡一些。...
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知知館
