![新鍋為什麼要開鍋原理]( "新鍋為什麼要開鍋原理")
- 新鍋因打造時會有很多雜質殘留在鍋面，又為保持未使用前不致與空氣接觸起鏽，鐵鍋出廠時通常會噴上薄薄的保護層，這些都應在煮食使用之前清除掉。而且開鍋過程中的油脂能使我們的鍋在日常使用中不生鏽不粘鍋。開鍋步驟：1、首先將新買來的鐵鍋，放在水龍頭下進行沖洗，不能用任何清...
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![新鍋第一次用怎麼處理不生鏽]( "新鍋第一次用怎麼處理不生鏽")
- 1、準備好一塊生肥豬肉。2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾。3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按”住生肥豬肉，把其當做肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4、隨...
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![新鍋不開鍋有什麼後果]( "新鍋不開鍋有什麼後果")
- 如果新鍋不開鍋，會縮短鍋的使用壽命，還會導致炒菜時經常粘鍋。新鍋開鍋的目的是為去除新鍋中的鐵鏽，增加鍋的耐用性。鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。...
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![新鍋第一次用如何清洗]( "新鍋第一次用如何清洗")
- 新鐵鍋：一、用清水沖洗鍋，並用海綿輕輕刷洗。二、擦洗乾淨後，倒入鍋中一小匙油，用紙巾將鐵鍋整個抹均勻。三、開小火，將鐵鍋燒熱即完成開鍋。然後用清水沖洗鍋子。四、開小火，將水分完全蒸發。再抹上一層薄薄的油，即完成養鍋。新不粘鍋：一、先用温水沖洗，在爐火上將開水煮沸。二、...
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![菲仕樂新鍋怎麼處理]( "菲仕樂新鍋怎麼處理")
- 新鍋使用前可以用清水沖洗鍋，並用海綿輕輕刷洗。用乾淨的布，擦乾表面後，倒入適量的油，覆蓋鍋底、加熱到起煙後把油倒掉，並用温水沖洗。紙巾或者軟布擦拭表面，把鍋中的油擦乾淨。日後，正常使用並清潔完畢後，要立即擦乾，並塗上一層油進行保養。...
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![大鐵鍋新鍋怎麼處理]( "大鐵鍋新鍋怎麼處理")
- 處理大鐵鍋新鍋需準備工具：油、肥豬肉。一共3步，下面是處理大鐵鍋新鍋的詳細操作：操作/步驟1、淋油鍋燒開後，將火調小，用油水將整個鍋壁淋遍，反覆幾次。倒掉油水，再用熱水沖洗一下。2、擦拭油脂去味後，準備一塊肥豬肉。呈螺旋狀在鍋內壁不停擦拭，使溢出的油脂均勻佈滿整個鍋面。3...
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![為什麼新鍋要用茶葉炒]( "為什麼新鍋要用茶葉炒")
- 原因如下：1、茶葉可去味，茶葉中的油脂在加熱後可以使鍋內形成一些保護鍋不生鏽的成份。2、茶葉可吸附微小粒子，新鍋加熱後產生的小顆粒可被茶葉散熱後的成分吸收。3、茶葉散發出來的的茶香可以使新鍋有茶的氣味，散發出茶香。4、茶葉可以吸附新鍋加熱後產生的異味。...
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![新鍋有鏽怎麼處理]( "新鍋有鏽怎麼處理")
- 新鍋有鏽的處理方法是將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。一般家裏的舊鐵鍋生鏽了，但是沒有變形的話，都會比新鐵鍋更好用。其實鐵鍋生鏽是一種很自然的現象，在上一次用完鍋後，鍋裏的水沒有倒乾淨，鐵鍋裏經過長時間空氣的氧化，就生成了鐵鏽。...
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![新鍋怎麼處理]( "新鍋怎麼處理")
- 1、砂紙除鏽法。準備砂紙，用砂紙先把鍋內鐵鏽磨掉。用清水刷洗兩遍。放火上燒乾。再用熱水刷乾淨就可以了。2、陳醋清洗法。新鍋燒熱，倒入適量陳醋邊燒邊用硬刷子清洗，用清水洗淨即可去除新鍋的異味。3、淘米水洗鍋法。準備好一大盆淘米水，將鐵鍋泡在淘米水中三小時後用清水...
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![蘇泊爾新鍋第一次用怎麼處理]( "蘇泊爾新鍋第一次用怎麼處理")
- 蘇泊爾新鍋第一次用可以放在灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按着在鍋裏來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到，整個過程大約持續10分鐘左右即可。浙江蘇泊爾股份有限公司，1998年07月17日成立，經營範圍包括廚房用具、不鏽鋼製品、日用五金、小型家電及...
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![新鍋使用前怎麼處理]( "新鍋使用前怎麼處理")
- 1、開水煮沸晾乾10分鐘。剛剛買來的新鍋在處理的時候，是通過分類來完成的。不粘鍋才能夠這樣開水煮沸晾乾10分鐘，其他的鍋還是要運用不同的方式來進行處理的。2、砂紙磨掉鐵鏽。這種方式是為了去防止生鏽的現象發生。在整個流程上來説，正確磨掉鐵鏽的時候，都覺得每一個細節上...
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![新鍋第一次燒黑了怎麼辦]( "新鍋第一次燒黑了怎麼辦")
- 1、醋加熱：在鍋裏倒上醋，把燒焦的部位沒過，把醋燒開，然後再用鋼絲球輕輕一刷即可把燒焦的物質洗乾淨。適合普通鐵鍋。2、炒西紅柿：炒幾個西紅柿，西紅柿炒熟，鍋即可乾淨。適合普通鐵鍋和帶塗層鍋。3、乾燒鍋：鍋裏什麼都不放，乾燒，直到把鍋裏燒到開始冒煙再到不冒煙為止，這時把火關掉，...
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![新鍋沒開好怎麼補救]( "新鍋沒開好怎麼補救")
- 新鍋沒開好，可以重新開鍋補救。開鍋，主要是通過油脂，把鍋表面的細小的孔堵起來。過程如下：一、洗乾淨鍋，可以加洗潔精等清洗掉表面的油污。二、燒鍋，燒到沒有水，鍋很熱。三、倒入植物油，或者用豬肥肉擦拭。讓鍋整體都被油覆蓋。四、關火靜置兩三個小時，再開火燒熱，將鍋靜置一晚，就好...
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![鑄鐵新鍋如何養鍋]( "鑄鐵新鍋如何養鍋")
- 1、首先，我們要準備肥豬肉；或者是準備植物油也行。2、接着，把鐵鍋用熱水清洗；熱水最好是流動的，一邊擦洗鍋，水一邊衝；注意，不要用洗浩精。純用熱水就可以了。3、鐵鍋洗好後，再用乾布把鍋底擦乾水；再放在灶上開火把鍋烘乾。然後，把肥豬肉放在鍋裏，炸出油；再用刷子把整個鍋內壁塗上油。...
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![剛買的新鍋如何養鍋]( "剛買的新鍋如何養鍋")
- 1、鍋放火上，倒入適量的清水，開大火燒沸，煮10分鐘左右關火。2、等鍋裏的水降到微温，用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗乾淨。3、連同鍋蓋也一起擦洗乾淨。4、鍋蓋洗淨後用布擦乾表面水分。5、鍋裏的水倒掉，準備一個百潔布。6、手握百潔布，把鍋裏的水分擦乾。...
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![新鍋第一次怎麼用]( "新鍋第一次怎麼用")
- 方法一：1、在鍋裏放些醋開火熬煮；2、用布擦拭鍋的內壁；3、放入適量的水，燒沸後十幾分鍾再關火即可。方法二：1、把鍋放火上，燒熱；2、用豬皮擦拭內壁；3、放些食用鹽，開火翻炒，讓食鹽均勻的沿着鍋壁翻炒幾次，直到鍋裏的食鹽發黃黑色倒出，再洗乾淨鍋即可。...
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![新鍋上粘的膠怎麼處理]( "新鍋上粘的膠怎麼處理")
- 新鍋上粘的膠可以使用風油精塗抹在粘的膠上面，然後揉搓後清洗乾淨就好了。鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。...
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![新鍋底部的膠怎麼去除]( "新鍋底部的膠怎麼去除")
- 新鍋底部的膠去除方法一、商標（或標籤）一般位於鍋底或鍋壁，首先，需要將貼在鍋底表面的商標撕掉；其次，用温水(冬季應用熱水)把毛巾浸泡使其濕透，在不乾膠粘貼的痕跡處反覆擦拭兩遍（根據情況可多擦拭幾遍），或用在鍋內少温水，然後用毛巾擦拭；然後，再用温濕毛巾在鍋底打上肥皂,在痕跡處反...
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![新鍋為什麼要用豬油擦]( "新鍋為什麼要用豬油擦")
- 為了去除鐵鏽味，還能使鍋起到最初的潤滑作用。豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常温下為白色或淺黃色固體。豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不...
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![新鍋第一次怎麼開鍋]( "新鍋第一次怎麼開鍋")
- 1、先把鍋底的標籤撕去。2、用洗潔精清洗後放水，沒過鍋子一半以上。3、把水煮開，3分鐘後關火。4、把水倒掉。5、把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發。6、用脱脂棉或者乾淨的布沾點食用油，把鍋子裏面都擦一遍再開火熱鍋一分鐘左右就可以直接用了。...
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![怎樣去除新鍋裏的鐵鏽]( "怎樣去除新鍋裏的鐵鏽")
- 新鍋裏的鐵鏽，可用下述方法刷除：1、將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。2、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。3、每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱，然後倒入一點油，用...
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![新鍋怎麼去味道]( "新鍋怎麼去味道")
- 將新鮮的檸檬片置入新鍋中煮沸，做法如下:1、將新鮮的檸檬，用水果刀或者菜刀切片，放置一旁備用，用新鮮的檸檬皮。如果是檸檬乾片，可用水煮至味道散發。如果沒有檸檬，可用橘子皮或者橙子皮、柚子皮等代替，將皮切成薄薄的片狀即可。2、加水煮制將新買的電飯鍋，往內膽加入適當分量的...
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![不粘鍋新鍋也要開鍋嗎]( "不粘鍋新鍋也要開鍋嗎")
- 不粘鍋新鍋也要開鍋，首先準備一小塊生肥豬肉，要一點肥肉帶皮就行，放一邊備用，接着把新買的鐵鍋清水清洗乾淨，多衝洗幾遍。清潔乾淨後將新鐵鍋用毛巾擦拭乾淨放在灶台上，接着用小火烘乾水分，待底部呈現焦黃色後旋轉鐵鍋，讓鐵鍋的四周都烘乾水分。待鍋熱以後，把準備好的肥豬肉放進加...
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![生鐵新鍋怎麼處理]( "生鐵新鍋怎麼處理")
- 生鐵新鍋處理方法：用油燒熱過一遍鍋，這樣以後用起來就不易粘鍋，而且去新鍋的異味。你可以選擇用油，也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些）來燒出油磨插鍋內，十幾分鍾就可以了。其他處理方法：茶葉的作用是去除鐵鍋的鐵腥味。如果沒有茶葉，可以用食鹽和薑蓉代替，先乾燒熱新鐵鍋，撒幾把食鹽...
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![新鍋除菜味方法有哪些]( "新鍋除菜味方法有哪些")
- 1、新鐵鍋除異味。新買的鐵鍋都有一股怪味，用火燒時味道更濃，使用應清除怪味，先燒紅空鍋，然後把菜屑放進去，再倒入水，煮一刻鐘，怪味就會去除。2、除鍋內油漬味。炒完菜，在加水清洗鍋面時，會聞到一股油漬味，而去除油漬味的方法是在鍋內放一雙沒有油漬的筷子，這樣油漬味就會有所減輕。...
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