![如何醃製生瓜]( "如何醃製生瓜")
- 1、準備好新鮮的生瓜，洗淨，縱向切成長條，碼放在乾淨無油的盆裏，撒入鹽；2、撒好鹽後，需多翻動幾次，翻動完後，放在一旁閒置三小時；3、三小時後，生瓜會溢出水分，將生瓜放在陰涼乾燥處醃製二十四小時；4、二十四小時後，將生瓜撈出，水倒掉，放在陽光下晾曬二十四小時，曬到表面幹鬆，表皮發皺即可；5...
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![生瓜炒牛肉的家常做法]( "生瓜炒牛肉的家常做法")
- 第一、生瓜清洗乾淨，切去兩頭，再對半剖開。第二、去掉瓜瓤，然後切成薄片。第三、牛肉用温水清洗乾淨，然後順着紋路切成細長條，依次放入1小勺料酒、生薑粉以及少許食用油，用手抓勻，靜置5分鐘。第四、油鍋燒熱，把處理好的牛肉放入鍋中，大火炒至變色，盛入盤中待用。第五、然後把生瓜片...
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![生瓜蛋子是什麼意思]( "生瓜蛋子是什麼意思")
- 生瓜蛋子的意思是沒有成熟的瓜，引申義為社會經驗不足、初出茅廬的年輕人。詞語“生瓜蛋子”裏的“生”字意思是生猛，“瓜蛋兒”的意思是不成熟。常用在前輩對後輩，上司對下屬的訓誡對話中。...
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![生瓜和西葫蘆是同一種菜嗎]( "生瓜和西葫蘆是同一種菜嗎")
- 生瓜和西葫蘆不是同一種菜。西葫蘆原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈，歐、美洲最為普遍。生瓜生於温暖地帶。我國各地多有栽培。西葫蘆是一年生蔓生草本，屬於葫蘆目葫蘆科，西葫蘆種。生瓜是一年生攀援或匍匐狀草本，屬於葫蘆目葫蘆科生瓜種。...
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![生瓜和西葫蘆是一個東西麼]( "生瓜和西葫蘆是一個東西麼")
- 西葫蘆，別名茄瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜等，為一年生蔓生草本，多數品種主蔓優勢明顯，營養豐富，含有多種維生素。其莖有稜溝，葉柄粗壯，被短剛毛，葉片質硬，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，花梗粗壯，被黃褐色短剛毛，花萼裂片線狀披針形，花冠...
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![生瓜怎麼炒好吃]( "生瓜怎麼炒好吃")
- 1、食材準備：生瓜一個，雞蛋兩個。生瓜洗淨切片，雞蛋打開攪散備用。2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成蛋皮，兩面都煎到金黃。然後用鍋鏟搗碎。3、將生瓜片倒進鍋內，加一點鹽和糖快速的和雞蛋翻炒均勻即可。生瓜的營養價值：中醫認為生瓜具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功...
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![苦瓜為什麼叫半生瓜]( "苦瓜為什麼叫半生瓜")
- 苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，苦瓜味苦，但它從不把苦味傳給其他食物。用苦瓜炒肉、燜肉、燉肉，其肉絲毫不沾苦味，故而人們美其名曰半生瓜，指的是人的半生以前，人俱覺苦澀難食，半生以後，才識其清涼甘香。苦瓜，是用半生才能參透的味道，所以叫苦瓜為半生瓜。苦...
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![苦瓜南瓜花生能同吃嗎]( "苦瓜南瓜花生能同吃嗎")
- 苦瓜、南瓜、花生能同吃，可以將這三種食材一起燉湯或者是炒菜，都是可以同時吃的，不會產生中毒反應。苦瓜（學名：MomordicacharantiaL.）葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花...
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![生西瓜能吃嗎?]( "生西瓜能吃嗎?")
- 西瓜沒熟，也是可以吃的，只是不好吃。西瓜一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄...
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![瓜子怎麼產生]( "瓜子怎麼產生")
- 原料篩選，除去雜質，香料製備，瓜子預煮，瓜子入味，瓜子烘烤，攤晾，成品與包裝，產品的包裝必須符合《食品標籤通用標準》規定的要求，瓜子存放的倉庫應符合食品“四防”的衞生要求。原料篩土，除去雜質，剔出質次不能加工的瓜子；將水灌入儲槽中，再把石灰投入水中，充分攪拌溶解，待多餘的石灰沉澱...
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![木瓜能生吃嗎 木瓜能生吃嗎講解]( "木瓜能生吃嗎 木瓜能生吃嗎講解")
- 1、木瓜是可以直接生吃的，成熟的果子生吃味道甘甜。木瓜中含有蛋白分解酵素，可以有助於分解蛋白質和澱粉。2、其中豐富的胡蘿蔔素和維生素C，有很強的抗氧化作用，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強免疫力，幫助機體抵抗多種病毒侵襲；木瓜中豐富的纖維質，能夠緩解便祕症狀，幫助排出...
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![生吃苦瓜怎麼生吃]( "生吃苦瓜怎麼生吃")
- 1、生吃苦瓜的方法：將苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5釐米寬的小塊，然後不間斷的食用，食用時請咀嚼仔細，直到感覺苦瓜嚼爛之後嚥下，好像吃黃瓜那樣拿在手裏一口氣吃完。生苦瓜剖開以後，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤裏面的，而苦瓜苦的地方大概就是這層白色的瓤了，去籽的時候一定要將這層白...
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![生瓜子能吃嗎]( "生瓜子能吃嗎")
- 能吃。且營養相較於熟瓜子更豐富，生瓜子有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等營養元素，常吃可提升免疫力，增強體質。瓜子又叫瓜子兒，俗名叫邊果，是瓜的種子，也是一種常見的休閒零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。其中葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為...
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![角瓜能生吃嗎]( "角瓜能生吃嗎")
- 角瓜不能生吃，角瓜也叫西葫蘆，需要煮熟了才能吃，生吃容易導致食物中毒。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿蔔素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29...
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![生木瓜怎麼淹]( "生木瓜怎麼淹")
- 生木瓜醃製的方法：把一個青木瓜刨去青皮，然後切成片，切片不能太薄或太厚，維持在3毫米左右。當然也可以用工具刨成絲條，但是不能太細，影響口感。切成片後放到小盆裏，倒水進去過一遍水。然後把盆裏的水倒掉，倒入適量的鹽，加入四分之一的水，用手均勻抓木瓜片，這樣可以使木瓜片變得軟滑...
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![吃生地瓜好嗎]( "吃生地瓜好嗎")
- 地瓜可以生吃。紅薯含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分，尤其是賴氨酸、β—胡蘿蔔素、維生素E和維生素C的含量較多。因此是可以生吃的，對其營養價值沒有影響。但是生地瓜中的澱粉，若沒經過高温，不易消化,容易產生腹脹，嗝氣等不適。...
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![生木瓜怎麼吃]( "生木瓜怎麼吃")
- 與牛奶一起榨汁喝：食材：青木瓜一個，純牛奶250毫升，蜂蜜適量；做法：（1）將青木瓜去皮、去籽，切塊；（2）木瓜、牛奶一同放入攪拌機中攪碎，倒出來後添加少量蜂蜜即可食用。...
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![生吃苦瓜苦嗎]( "生吃苦瓜苦嗎")
- 苦瓜生吃是很苦的，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，譽之為“君子菜”，原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區。苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長，葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株，子房紡...
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![苦瓜能生吃嗎]( "苦瓜能生吃嗎")
- 1、苦瓜能生吃。2、適當的生吃苦瓜可以對人體起到清熱解毒的作用，對人體有益，還可以直接將苦瓜榨成汁，能有效促進腸胃蠕動，進行排毒，但是並不是每個人都可以生吃，苦瓜中含有草酸，不適合腸胃功能弱的人食用。...
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![木瓜能生吃嗎]( "木瓜能生吃嗎")
- 可以。而且更建議生吃，煮熟會破壞木瓜的營養成分。現在食譜中多推薦木瓜熟吃，比如“冰糖銀耳燉木瓜”、“木瓜燉牛奶”、“木瓜燉雪蛤”等都是人們非常熟悉的甜品。但木瓜被加熱後，其胡蘿蔔素、維生素C和維生素E會有不小的損失，果酸含量會大大下降，木瓜蛋白酶也會在高温下變性...
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![熟木瓜好還是生木瓜好]( "熟木瓜好還是生木瓜好")
- 熟木瓜和生木瓜兩者各有千秋。區別：熟木瓜可以直接食用，味道較好，生木瓜做涼菜或敦肉較好；熟的木瓜含糖分多，生木瓜含木瓜酵素多，是熟的木瓜的兩倍；木瓜酵素的作用是豐胸，調節女性內分泌。木瓜功效：健脾消食可將脂肪分解為脂肪酸，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進...
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![怎麼炒生瓜子]( "怎麼炒生瓜子")
- １、瓜子放入無水無油的鍋裏，進行翻炒。２、鍋內加入大顆粒鹽，繼續翻炒。３、翻炒到瓜子微微焦黃，大約二十分鐘。4、關火用漏勺過濾掉大顆粒鹽，放涼後即可食用。特別提示：炒瓜子最重要的是把握好火候，火大容易焦，吃起來焦苦難嚥；火小，受熱面就小，炒出來的瓜子生熟不均。瓜子營養很高，其中...
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![怎樣用生瓜醃醬瓜]( "怎樣用生瓜醃醬瓜")
- 黃瓜500克、香菜100克、蒜1整個、幹辣椒（鷹爪）１個、生抽20克、料酒20克、陳醋20克、蠔油醬10克、糖20克、鹽８克、花椒粒2克、八角1個、桂皮1小塊、香葉1片、水15克左右、香油10克。1、將黃瓜縱向對半切開，用小勺剔除果瓤。2、去瓤後的黃瓜切成4段後，每段縱向切成4小段。3、切好...
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![生瓜子怎麼炒]( "生瓜子怎麼炒")
- 1、將瓜子倒入缸中，浸入清水，加入殼灰攪勻，水以淹沒瓜子為宜，浸10小時左右。撈出後，以清水沖洗去粘液，漂洗乾淨，瀝乾待用；2、取清水1、5公斤，放在鍋中以文火燒沸，加入大茴、薄桂煎30分鐘，再放入瓜子，翻動攪勻。然後再猛火燒沸。加入食鹽攪勻，蓋嚴煮一小時，再轉微火，讓瓜子靜置鍋中一夜，次...
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![什麼瓜能生吃]( "什麼瓜能生吃")
- 1、西瓜：西瓜堪稱“瓜中之王”，原產於非洲，唐代引入新疆，五代時期引入中土，屬葫蘆科，有多個種子。2、香瓜：香瓜是瓜科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮癒合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”。3、哈密瓜：哈密瓜是甜瓜的一個轉變，又名...
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