炸爐着火的原因

炸爐着火的原因一是炸爐的油温控制不當（控温器可能損壞）造成的，二是鍋中的油因為長時間的加熱導致其自燃起火。據性能可分為：電炸爐和燃氣炸爐兩種；根據形狀可分為立式電炸爐、台式電炸爐；根據功能可分為單缸電炸爐、雙缸電炸爐、三缸電炸爐、多功能電炸爐。電炸爐、油炸爐缸體採用優質鋼材製作，可以油炸雞腿、雞翅、魷魚、香腸、薯條、炸魚、雞腳等小吃。體積小，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閒娛樂場所以及集市、商業街、車站、學校、遊樂場等加工油炸食品進行銷售。