紫薯怎麼弄成汁

紫薯弄成汁的方法：將紫薯煮熟後去皮，放在料理機裏面，加入適量水，啟動料理機即可。

紫薯：

紫薯，旋花科番薯屬草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠；莖紫，葉柄基部約1釐米為紫色，分枝5~6個，長度僅1.2~1.5米左右。其適應能力強，抗病性好，耐瘠耐旱，適宜種植地域廣。

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔素、去氫表雄酮等多種功能性因子，具有抗氧化、增強記憶、增強機體免疫力等功能。