韓國烤肉用料酒嗎
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韓國烤肉不用料酒。韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜,烤肉主要以牛肉為主,如牛裏脊、牛排、牛舌、牛腰等。尤以烤牛裏脊和烤牛排最有名,因為其肉質最鮮美爽嫩。配置的調料和小菜一般有大醬、辣椒醬、蒜泥、白糖、葱花、香油、芝麻面、青辣椒、大葱等。一般是包着生菜葉或蘇子葉吃。在手裏攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團即可食用。
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