生蠔沒烤熟能吃嗎
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生蠔沒烤熟不能吃。生蠔攜帶有大量的細菌、寄生蟲等物質,需要通過高温將其殺死,如果生蠔沒有完全烤熟,這些有害物質可能會入侵人體,引起身體不適,對健康不利。
生蠔:
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類,不僅具有肉味鮮美的食用價值,而且其肉與殼均可入藥,具有較高的藥用價值。
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烤熟
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