白茶的功效與作用及禁忌

降火清熱避暑：其性寒涼，功同犀角，清熱降火功效顯著。

明目：白茶富含維生素a原，被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a從而合成視紫紅質，對眼睛有極好的保護作用。

護肝：白茶中含有的黃酮類物質，有保護肝臟的功效。能加速乙醇代謝產物迅速分解，變成無毒物質，從而降低對肝細胞的損害。

防衰老：福建白茶含有豐富的茶多酚，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質過氧化反應，延緩衰。一直以來都極受現代時尚人士，特別是都市女士的歡迎，屬於天然健康的養生茶飲。

抑菌消炎：有關資料顯示，福建白茶中的茶多酚具有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用。常飲福建白茶，有助於提高身體的抗病能力。此外，外傷破皮、生瘡流膿等，用濃福建白茶反覆沖洗或塗抹，也能起到極好的消炎、殺菌作用。

白茶的禁忌：

1、過量喝白茶會傷精血，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。

2、空腹飲白茶，直入腎經，對腎不利。

3、飲用劣質白茶對身體有害，劣質茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱，並不代表沒危害。

4、茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素，如鉛、鉻、鎳等，它們的污染源有茶樹的生長環境、農藥等化學品、加工中解除的金屬設備等。其中鉛的毒性最大，它可在人體內積蓄，直到引起慢性中毒。