玉米太老了該怎麼吃

1、把玉米外皮剝掉，僅留一層內皮。

2、將玉米放入盆裏，加水浸泡2個小時，讓玉米充分吸收水分。

3、泡好的玉米放煮鍋里加入純淨水，水量需沒過玉米。

4、蓋上鍋蓋將水燒開，調中火煮制20分鐘，關火後再燜10分鐘。

5、將玉米夾出瀝水。

6、剝掉內皮即可食用。

玉米：

玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。

玉米，禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。稈直立，高１到４米，基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大，頂生雄性圓錐花序大型，雌蕊為極長而細弱的線形花柱。

玉米的營養成分比較全面 ， 一般含蛋白質８.５％、脂肪４.３％、糖類７３.２％、鈣０.０２２％ 、磷0.0２１％、 鐵０.００１６％ ， 還含有胡蘿蔔素、 維生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素Ｅ、賴氨酸等。