紅毛丹煮水吃還有營養嗎

有營養，只是會有一定的流失。紅毛丹的維生素C、維生素A、維生素B2等含量較為豐富，而這些多屬於水溶性維生素，經過高温煮熟之後會有所破壞，但對於纖維素、蛋白質、碳水化合物、礦物質等成分無明顯影響，因此煮熟的紅毛丹還會有營養。

紅毛丹可以蒸着吃嗎：

紅毛丹可以蒸着吃。紅毛丹口感較有嚼勁，很是酸甜，水分充沛，其中含有膳食纖維、蛋白質、維生素、糖分、碳水化合物、礦物質等多種營養成分，另外，紅毛丹蒸熟後果肉相對更加軟爛，更容易消化，適合口腔功能較差或腸胃功能較弱的人羣食用，但是一般來説，紅毛丹生吃的口感會更好。