信州區美食

1、飯麩果：飯麩果是上饒比較出名的一道地方特色小吃。飯麩果湯鮮味美，順滑可口，是上饒人立夏之日的傳統主食。

2、油子餜：油子餜是用一種特製的油子餜勺裝為主漿，包菜餡放入油鍋中高温炸成。味道特別，香、鹹、辣、酸俱全。

3、茄子幹：是信州區的特色小吃，集香辣甜鹹於一體，令人回味無窮。

4、清湯：清湯類似北方餛飩，特點是餡嫩、皮薄、湯味鮮濃，有原湯、雞湯、海味、清湯、紅油等多種，薄薄的皮，鮮美的肉餡，一勺骨頭湯，幾片白菜，加點辣子，令人回味。

5、上饒燒餅：炭火上烤出來的上饒燒餅分甜味、鹹味和肉餡三種。咬一口油汁四溢，香辣味美，越嚼越香，風味獨特，剛出爐時口感更佳。