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黃驊市美食

黃驊市美食

1、面花:面花製作工藝是河北省非物質文化遺產。面花以鹽鹼地特有的芝麥為原料,口感軟韌,嚼起來有穀物特有的香甜。

2、大餅蝦醬葱:大餅蝦醬葱有東方漢堡的美譽,把蝦醬、雞蛋炒熟,伴以香葱,它的特點是鹹、香、脆、嫩、軟、糯。

3、吊爐燒餅:吊爐燒餅製作技藝是省非物質文化遺產,是后街村穆斯林獨特的民間傳統麪食製作技藝,至今已有120年曆史。

4、海鮮鮁魚蒸餃:鮁魚餃子以鮁魚為餡料製成的水餃,味道鮮美、營養豐富、獨具特色。

5、何橋八大碗:出自呂橋鎮何橋村,整桌菜以肉為主,同一種肉有多種不同的做法,稱得上是一項獨特的民間製作技藝。

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