拌湯的面怎麼做疙瘩小

1、水龍頭滴水：將水龍頭的水儘量關到一滴一滴水落在麪粉上，同時搖晃面盆並用筷子迅速攪拌。麪粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麪粉拌成大小適中的麪疙瘩。

2、礦泉水瓶：將礦泉瓶蓋扎一些眼，然後往裏面裝上純淨水，蓋上蓋子。用瓶子往麪粉裏面撒水，邊撒邊用筷子向一個方向快速攪拌麪粉，這樣一會就會形成很多小很小的顆粒。

3、用手撒：把麪粉放在盆裏，然後用左手醮上涼水，用手指把水彈到麪粉上面，同時用筷子不停地攪拌，然後再彈再攪拌，就能做出大小均勻的麪疙瘩了。