家常嫩芙蓉蛋怎麼做

蒸蛋是我們菜譜中一道常見的菜餚，可你知道怎麼才能將蒸蛋做好嗎？下面我們就來看一看。

首先在碗中打入雞蛋。

加適量鹽用筷子攪勻。

接着在碗中加入雞蛋1到1.5倍的温水。

繼續打勻後，略微靜置，用小勺將邊緣氣泡舀走。

鍋放冷水燒開，將容器表面蓋上保鮮膜後放入蒸鍋，蒸十分鐘左右。

關火燜2到3分鐘，去保鮮膜加入一點香油和生抽即可。