食品品控員是做什麼的

品控員就是QC即英文QUALITYCONTROL的簡稱，中文意義是品質控制，其在ISO8402：1994的定義是“為達到品質要求所採取的作業技術和活動”。有些推行ISO9000的組織會設置這樣一個部門或崗位，負責ISO9000標準所要求的有關品質控制的職能，擔任這類工作的人員就叫做QC人員，相當於一般企業中的產品檢驗員，包括進貨檢驗員（IQC）、製程檢驗員（IPQC）和最終檢驗員（FQC）。