怎麼自制碗託 經驗 關注:2.3W次 製作步驟如下:蕎麪中加入鹽、五香粉;涼水和麪,麪糰由硬慢慢和軟;用涼水把麪糰慢慢稀釋開,稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液態麪糊;將麪糊舀入碗中;放入蒸鍋,隔水蒸30分鐘;晾涼,再放入冰箱冷藏片刻。簡要吃法:直接用刀把碗託劃成菱形塊,澆上調料滷料;從碗底小心蹭起整張碗託,切成條或片用調料滷料拌食。 標籤: 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/z9jovm.html