簡單的熱菜

簡單的熱菜有很多，以西紅柿炒雞蛋的做法為例：

材料：四個雞蛋，一個熟透的西紅柿，小葱，鹽，食用油。

步驟：

1、將小葱洗乾淨切好。

2、將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻。

3、小火，待鍋內沒有水分時倒入適量食用油。

4、待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋，炒熟後盛出以待備用。

5、洗鍋後倒入少許食用油，放入西紅柿，等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。

6、攪拌一下，放入事先準備好的葱花，西紅柿炒蛋即可出鍋。