青豆是毛豆嗎

青豆是毛豆，種屬是一樣的。區別在於毛豆是新鮮連莢的青豆，而青豆則是去莢後曬乾的毛豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆在我國約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。