肉蟹如何處理
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處理方法如下:
1、 把螃蟹腹部朝上,用小刀輕翻起螃蟹腹部,在腹部最上方用力刺進去。
3、把大螃蟹的腹部覆蓋掀開,一手拿着螃蟹,一手抓着覆蓋,把覆蓋撕掉。
4、螃蟹的腹部覆蓋被撕掉後,用剪刀把綁蟹的繩子減掉。
5、接着拿一個乾淨的牙刷,把螃蟹的腹部、嘴、正面、兩側和鉗的根部等一路刷洗乾淨。
6、 螃蟹完全刷洗乾淨後,在蒸鍋里加適量水,水裏扔兩片薑片。
7、在蒸盤上擺上刷洗乾淨的螃蟹,再在表面放兩片薑片,大火蒸10到15分鐘即可。
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肉蟹
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