正宗牛軋糖配方

1、牛軋糖的製作方法材料：棉花糖300g、奶粉200g、黃油100g、花生250g（核桃、杏仁、葡萄乾、蔓越莓幹）。

2、工具：擀麪杖、保鮮膜、刀、方形托盤。

3、製作方法：將花生、核桃、杏仁等乾果敲碎，葡萄乾、蔓越莓乾洗淨備用。黃油入鍋小火融化。

4、黃油融化後放入棉花糖，不停攪拌，直至棉花糖全部融化。倒入奶粉繼續攪拌，至混合均勻後加入碎乾果、葡萄乾繼續攪拌至混合均勻。

5、將攪拌好的糖漿盛入方形托盤中，托盤上預先鋪一層保鮮膜以防沾底，用擀麪杖擀成規則的長方體形狀，置於冰箱中冷藏1-2h，取出切成大小一致的長方體小塊。包裝，食用。