我國目前茶葉採摘標準分為哪四種

1、 細嫩採：採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作高級名茶。如高級西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峯、廬山雲霧等；

2、 適中採：採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作大宗茶類。如內銷和外銷的眉茶、珠茶、工夫紅茶、紅碎茶等，是中國目前採用最普遍的採摘標準；

3、 成熟採：採用這種採摘標準采采割的茶葉，主要用來製作邊銷茶，為了適應邊疆民族的特殊需要；

4、 特種採：這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製造一些傳統的特種茶。如烏龍茶，它要求有獨特的滋味和香氣。採摘標準是新梢長到頂芽停止生長，頂葉尚未"開面"時採下二至四葉比較適宜，俗稱"開面採"。