漢堡裏的白色奶油是什麼阿

色拉醬或稱蛋黃醬大約有200多年的歷史，不過起源就有好幾種説法

1、有説mayonnaisa一字可能是自古法文moyen（或mayen，意指蛋黃）演變而來，指的是利用蛋黃製作而成的醬料

2、也有説是法國將軍的主廚為紀念主人打勝仗而發明的，並以將軍mac mahon的名字來命名。

3、還有一種説法是18世紀時，西班牙島嶼minorca上的居民所發明的，但因為當初這種利用橄欖油、蛋黃和檸檬汁的製法是由法國經島上的mahon港傳進西班牙，所以便以之命名。