漳浦肉圓怎麼做
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材料:新鮮豬腿肉2500克、鹽80克、玉米澱粉50克、水適量。
做法:
1、精選新鮮豬腿肉去筋去膜及肥膘;
2、把所有材料同時放人打漿機裏打成肉漿;
3、利用手工和匙子擠在燒好水的大盆裏定型;
4、再放進鍋裏煮至八分熟撈起;
5、放在透氣的容器裏放涼即可;
6、成型的半成品可以用來做很多種口味;
7、也加上扁食一起煮;
8、用原湯加點清菜煮起來就很清淡。
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