爆漿雞排裏的漿是什麼東西啊
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爆漿雞排裏的漿是融化的芝士。
爆漿雞排的做法:
1、先將雞胸肉切片,最好切成一樣大的。然後用刀背拍打 將雞肉拍打鬆軟。
2、放入器皿中醃製,加入鹽、料酒、薑片、胡椒粉適量 放入冰箱研製半小時左右。
3、兩個雞蛋打成蛋液,取麪包糠、澱粉適量,芝士一片。
4、將芝士夾在兩片雞胸肉中間,先蘸滿澱粉,然後再蘸雞蛋液,之後裹上面包糠在蘸些澱粉。
注意:一定要將兩片雞肉粘合好,可以在兩片雞肉邊緣摸些澱粉,防止芝士露出來。
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