絞瓜怎麼吃
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涼拌絞瓜絲
材料:絞瓜1個、黃瓜1根、香菜適量、紅椒1個、糖適量、鹽適量、香油適量、米醋適量、蒜2瓣、蠔油適量。
做法:1、先把絞瓜橫着切開,放在開水裏煮5分鐘;
2、煮好後撈出來放涼開水裏泡一下;
3、用筷子順一個方向絞成絲;
4、紅椒切絲,黃瓜切絲,蒜瓣切碎,香菜切段,姜切碎備用;
5、絞瓜絲控幹水備用;
6、紅椒絲、黃瓜絲、蒜碎、香菜段、姜碎放在絞瓜絲裏,加入鹽、糖、蠔油、米醋,香油攪拌拌勻即可。
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絞瓜
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