白酒為什麼會是辣的 經驗 關注:1.69W次 白酒的辣味主要還是兩種情況:1、是新蒸餾的酒之所以呈現辛辣味以及不醇甜柔和。主要是因為新酒中含有某些刺激性大,揮發性強的化學物質所引起的。剛蒸出的新酒常含有硫化氫、硫醇等揮發性的硫化物。2、就是醛類物質含量太多。 標籤: 白酒 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/vg29l6.html