蓮藕灌米怎麼做快呢
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蓮藕灌米做的快的做法:
主料:蓮藕500克,糯米500克。
調料:白砂糖20克,蜂蜜10克。
步驟:
1、 將藕洗淨,去掉兩頭,露出藕孔;
2、 糯米淘洗乾淨,在温水中浸泡1小時,填入藕孔內,用藕節頭蓋住,再用牙籤固定,製成糯米藕;
3、 將糯米藕灌米口向上豎起碼在蒸鍋內,加適量水蓋蓋大火燒開;
4、 待米藕小火煮1小時後,取出晾涼,切成厚片,整齊地碼在盤中;
5、 炒鍋添少許水燒開,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁濃稠,加入蜂蜜攪勻,晾涼後澆在糯米藕上即可。
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