啤酒蒸螃蟹怎麼做

1、準備好螃蟹；

2、準備好啤酒；

3、螃蟹用清水浸泡30分鐘，充分吞吐出肚子中的污物。再用刷子刷乾淨；

4、鍋裏放入薑片，葱結，倒入大半瓶啤酒；

5、螃蟹放在蒸屜上；

6、隔水大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘，關火；

7、用香醋，先抽，白糖，薑末，調好蘸料蘸食即可。