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幹猴頭菇可以泡一夜嗎

幹猴頭菇可以泡一夜嗎

幹猴頭菇可以泡一夜,幹猴頭菇買回來之後,將尾部用剪刀剪下來,用清水洗淨,可以放在沸水中大火蒸煮,也可以用小火慢燉。加入高湯、油脂或者藉助鹽水也可以,之後撈出後再放到清水中,一直到黃水排出。一般浸泡的話,至少保持48小時,中間還要不斷地換水,一直到泡透了。

標籤: 猴頭菇 一夜
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