急清燉羊肉怎麼才能去掉羶味 經驗 關注:2.67W次 1、清燉羊肉時放一些胡蘿蔔,再加些葱、姜、酒等作料一同燒,羊肉與胡蘿蔔同燒,不但可以去掉羶味,還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素。2、清燉羊肉時,放點桔皮,杏仁,紅棗等,也可消除羶味。3、清燉羊肉時,放少量綠豆,也可去除羶味。4、清燉羊肉時,向開水鍋中倒入適量米醋或者加一定量的咖喱粉,煮到開鍋,羶氣便可消除。 標籤: 清燉 羶味 羊肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/rzxmx2.html