木柴可以用來燒烤嗎

木柴上的碳灰很嚴多，在燒烤的時候，會大量的噴出來，這樣就會讓食物上沾染很多的灰塵，污染了食物。吃進去後，對於身體有很大的的傷害，一般燒烤的時候，都是購買機制炭，這種碳是比較環保而且優良的燒烤原料。燒烤不宜用柴火。燒烤肉食，香嫩可口，頗得人們青睞。但燒烤時若不注意衞生，吃了不潔或被化學毒物污染的烤肉，可危及健康。燒烤燃料的選擇與起火。燒烤燃料較理想的首推木炭。木炭易起火、火苗旺、煤煙少，烤肉被煤煙中的有害物質苯並芘污染機會較少。相反，倘若用木柴等作燃料，因煤煙多，烤肉極易被苯並芘所污染。