豆腐絲粘了洗洗能吃嗎
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豆腐如果出現發粘的情況最好不要食用。
因為豆腐中含有豐富的植物蛋白,非常有利於細菌的生長,當外界條件(温度、濕度)適當時,細菌會快速大量繁殖,導致豆製品腐敗、發粘。這些細菌即使是用水清洗也是不能完全去除的,因此發粘的豆腐最好是不要食用了。此外,豆乾、動物內臟等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物質,也應扔掉。
如要防止豆腐乾發粘可浸泡於淡鹽水中,置於冰箱裏可保持較長的時間不壞。
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