雪花酪的製作方法

先將牛奶倒入鍋中煮熱，然後將香蕉和火龍果果肉取出，之後放入料理機打成泥，接着將打好的果泥放入牛奶中，最後在冰箱裏凍3小時。

雪花酪是一道古老的傳統小吃，屬於明朝皇宮裏的祕製冷食，皇上食後龍顏大悦雪花酪由此得名，後流傳至民間，是舊社會窮人孩子能買得起、吃得上的零嘴。往往是孩子苦苦哀求，大人掙不過，買一碗雪花酪，全家7、8個孩子分着吃。