三黃雞高壓鍋壓幾分鐘

三黃雞高壓鍋壓20分鐘即可。三黃雞是動物界杏花雞亞種動物。

三黃雞是中國最著名的土雞之一，分佈在國內和港、澳、台以及東南亞地區。它具有黃色的羽毛、黃色的皮膚、黃色的腿脛等特徵。三黃雞的生長速度慢，飼養週期長；但它肉質細嫩、皮薄、肌間脂肪適量、肉味鮮美。三黃雞體型小、外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩，成年雞體重約3-4公斤。全身羽毛黃色密佈，冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。