瓶裝拉菲能保存多久怎麼樣保存
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保存時間:
一般,白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存一星期;紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存二至三星期。
保存方法:
1、 酒瓶必須斜放、橫躺或倒立,以便酒液與軟木塞接觸,以保持軟木塞的濕潤;
2、 理想的貯酒温度在10至16攝氏度,温度愈低,成熟愈緩,濕度約在百分之六十至百分之八十,但濕度超過百分之七十五時酒標容易發黴;
3、 恆温比低温更重要,要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等,温度比理想温度高5至10攝氏度的恆温處,遠比忽熱忽冷温差大的地方理想,所以如果沒有理想的貯酒設備,又想買些酒放着慢慢飲用品嚐,可以用報紙、尼龍等材料包裝起來,這樣可減少外界温度變化的影響,然後裝箱,再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏;
4、 避免強光、噪音及震動的傷害;
5、 避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起,以免酒吸入異味。
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