羊肉焯水需要多少時間

羊肉焯水需要多久時間，應該還是要視羊肉的大小及火候而定，一般來説需要5-10分鐘左右可以搞定。對於比較小的羊肉塊，可能5分鐘左右，焯水工作就完成了，而對於比較大的羊肉塊來説，可能需要5分鐘以上，但不宜超過10分鐘，以免過度焯水，使羊肉完全煮熟。