香芋是紫薯嗎

香芋不是紫薯，紫薯的營養價值要高於芋頭，口感也完全不一樣，香味更濃郁，紫薯的果肉是深紫色的，連外皮都是紫色的，而芋頭只是果肉中帶有紫色的斑紋。香芋就是我們常常所説的芋頭，沒有紫薯那麼甜，它可以直接煮了吃，而芋頭是需要調味的，它們的果肉顏色也是不一樣的。粘液香芋剝除外皮後，手上是有粘液的，這種粘液對於敏感肌膚人來説，很容易導致瘙癢。而紫薯是沒有這種粘液的，很光滑，不必擔心過敏。