當前位置:知知館 >

經驗

> 蓮藕切片後怎麼保存

蓮藕切片後怎麼保存

蓮藕切片後怎麼保存

蓮藕切片後的主要保存方法如下:

泡水保存:蓮藕切片後很容易就會被空氣氧化,所以切開的蓮藕要避免與空氣的接觸,一般將切好的蓮藕泡在水中可以防止蓮藕變黑,不會影響蓮藕的口感及美感,而且還可以在水中可以適量的添加食鹽及食醋,以防止蓮藕變黑。焯水保存:想要蓮藕切片後不變色,可以將蓮藕切片後焯水,焯水可以保持蓮藕的顏色,以防止蓮藕變色,焯水之後用涼開水衝一遍,可使蓮藕不易變色,再以保鮮膜包好,放入冰箱中保存。
標籤: 蓮藕 切片 保存
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/r4o42.html