普洱是甚麼茶是紅茶嗎

普洱不是紅茶，普洱就是普洱茶和紅茶是茶葉中獨立的兩個大類，紅茶主產地在中國、斯里蘭卡、印度、東非、印度尼西亞及肯尼亞，普洱茶的產地在中國雲南，其中主要的三大產地有西雙版納產區、臨滄產區以及思茅產區。

從工藝製作上講，普洱茶為人工發酵茶，紅茶為全發酵茶。紅茶加工工藝中的發酵是在一定濕熱條件下，茶多酚發生氧化反應。普洱熟茶是在微生物的作用下，發生的分解。紅茶沒有熟茶的叫法，只有普洱茶有生茶的熟茶的叫法。紅茶是用適宜的茶樹新芽為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。其中萎凋工序是紅茶初制的重要工藝，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底呈紅色而得名為紅茶。