帶殼的鹹花生是怎麼做的

1、食材準備:帶殼花生、花椒、八角、茴香、桂皮、大蒜、鹽。

2、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入適量鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、水。

3、剝去蒜皮，洗淨並拍碎，然後放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。

4、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。

5、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可食用。