浙江什麼菜最好吃

1、西湖醋魚：杭州名菜中的看家菜，屬浙菜系。選用體態適中的草魚，先在清水氽熟，裝盤後淋上糖醋芡汁。

2、金華火腿：浙江金華漢族特色風味食品，是金華市最負盛名的漢族傳統名產。金華出產的兩頭烏豬，後腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序，數月乃成。

3、嘉興粽子：浙江嘉興漢族傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而着稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為粽子之王。

4、東坡肉：杭州名菜，流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。將