爆米花的熱量高嗎
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爆米花脂肪、糖分較多,算是高熱量食物,尤其脂肪中的飽和脂肪比例很高,再加上高温加熱的水溶性維生素破壞殆盡,甚至可能產生一些致癌物,因此也不算健康食品。
爆米花的主要原料就是玉米、糖和油,成品爆米花大約50%~70%是碳水化合物(包括玉米中的澱粉以及配料糖份)、20%~30%是脂肪,3%~9%左右是蛋白質。爆米花不是必需的,常見爆米花也稱不上多健康,所以原則上不建議吃。
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爆米花
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