燉鰻魚怎麼做
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調料:料酒、鹽各適量。
燉鰻魚的做法:
1、鰻魚洗淨,切段備用;
2、砂鍋中放入鰻魚、當歸、黃芪、紅棗、料酒、鹽和適量清水,燉煮50分鐘,待鰻魚熟爛即可。
鰻魚,別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。
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鰻魚
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