海龍海馬燉豬尾湯做法
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食材:豬尾1根,海馬10條,海龍10條,西紅柿2個,洋葱半個,胡蘿蔔1根,鹽2小匙,大茴香8克,茴香用棉布包裝妥。
做法:
1、豬尾切段洗淨,氽燙去腥,撈起備用,海馬、海龍洗淨;
2、胡蘿蔔、洋葱分別削皮去膜,洗淨,切塊或切片;
3、西紅柿洗淨,外表淺劃數刀,氽燙後剝皮切塊狀;
4、將上述材料混合,加入茴香包,加6至7碗水煮沸後,改小火慢燉約30分鐘,加鹽調味即可熄火。
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