超市賣的雞爪是怎樣製作的
- 經驗
- 關注:1.18W次
用料:鳳爪、花椒、料酒、鹽、白醋。
做法:
1、將鳳爪用水多次沖洗,瀝乾水分,去掉指甲,鍋中加適量水,放十幾顆花椒,水開後,把處理好的鳳爪放進鍋內。
2、倒入適量料酒,蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右,用涼水將鳳爪的油脂沖洗掉。
3、將洗好的鳳爪切兩刀,把泡椒放入鳳爪上,泡椒水也倒入,放少許鹽。
4、滴少量白醋,加入涼白開或者礦泉水,沒過雞爪即可,拌勻,蓋上蓋子,放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用。
標籤:
雞爪
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/qddldd.html