啤酒燉肉怎麼做啊

啤酒燉肉的製作材料為：豬肉、杏鮑菇、啤酒、細香葱、姜、八角、桂皮、草果、香葉、食鹽、老抽。

啤酒燉肉的製作步驟為：

1、將肉洗乾淨切塊，在鍋裏放冷水，將葱和肉塊、姜放進鍋裏，中火燒開到起浮沫。

2、撇掉浮沫後將肉塊撈出來，用熱水將表面的浮沫沖洗乾淨後晾乾。

3、鍋裏倒入植物油，開火將油燒熱，將肉塊放進後倒入料酒，翻炒到料酒將幹 。

4、倒入老抽，翻炒到老抽均勻的裹在肉塊上。

5、將葱、姜、八角、桂皮、草果放入鍋中翻炒。

6、將啤酒倒進鍋中。

7、鍋裏燒開後放入切好的杏鮑菇 。

8、中火燒到湯汁剩餘一層底時調入鹽和生抽，攪勻之後調大火收汁。