鬆莪雞蛋湯的做法請各路食神指教
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主料:鬆莪300克、五花肉200克、牛肉丸子6到8個、粉皮1張。
步驟:
1、幹鬆莪泡發,洗淨,可以加些澱粉,這樣洗出來的沒有泥沙。
2、準備葱蒜姜。
3、起油鍋,炒出葱蒜姜香味。
4、加入五花肉,煸炒出油,然後加入五香粉蠔油適量,加入少許料酒。
5、加入鬆莪繼續煸炒。
6、加入牛肉丸子。
7、加入高湯,加入粉皮,如果不喜歡泡的粉皮,直接加入乾的。
8、大火開鍋,小火慢燉,25分鐘即可。
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