gi食物是什麼意思

“GI”是GlycemicIndex的縮寫，也就是“升糖指數”。簡單來説，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高；反之，其GI值就越低。當我們吃進GI值低的食物，就會減緩血糖上升的速度，也能減少脂肪的形成和堆積。